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洋葱炒羊肉片《每日一膳·冬·大雪》

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闲人-小蛋蛋

出自杨志敏师长教师的《逐日一膳·冬·大年夜雪》

我爱好吃羊肉,我这里用了羊蝎子,用羊肉片更好,洋葱我更爱好焖烂,越发入味。

用料

羊蝎子(羊肉片)

200克(250克)

洋葱

1个

蒜(生姜)

5个(3片)

彩椒

1个

花生油、食盐、料酒、生抽

适量

洋葱炒羊肉片《逐日一膳·冬·大年夜雪》的做法

筹备食材

洋葱切丝,彩椒切块,拍蒜蓉。羊蝎子(羊肉片)用食盐、生抽腌制

热油起锅爆喷鼻蒜蓉(生姜),加入羊蝎子(羊肉片)、料酒爆炒,加入洋葱翻炒,调味即可。

小贴士

原文《逐日一膳·冬·大年夜雪》洋葱炒羊肉片

保举:温阳散寒,尤其得当平素易感冒,食冷腹泻的人群。

口味:喷鼻浓

份量:3人量

厨艺:炒

厨具:炒锅

食材:羊肉250克,洋葱1个,生姜3片,菜椒、花生油、食盐、料酒、生抽适量。

做法:洋葱切丝;菜椒切片;羊肉切片,用花生油、食盐、生抽腌制备用。热油起锅,爆喷鼻生姜,再入羊肉片、料酒翻炒至羊肉熟透。着末入洋葱翻炒半晌,调味即可。

专家点评:洋葱性温、味辛甘,具有健胃润肠、解鸩杀虫等功效。搭配温补脾肾、壮阳益血的羊肉,成绩了一道温阳驱寒、扶正祛邪的菜品。分外得当阳虚体质体现为抵抗力低下、轻易感冒、昆季酷寒、食冷腹泻等症状的人群食用。

小贴士:湿热、阴虚火旺的人士慎食。

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